Objekt
Restaurant Rössli
Ort
Lindau
Unser Part
Innenarchitektur, Konzept, Design, Detailplanung, Realisation
Architektur
Höhn + Partner AG, Dübendorf
Fotos
Christine Bärlocher
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Der traditionelle Landgasthof inklusive Wohnhaus wurde vom Architekturbüro Höhn + Partner AG komplett neu gebaut. Nur einzelne Teile der vorhandenen Gaststube konnten erhalten und/oder rekonstruiert werden. Das Ziel war einen gehobenen Gastronomiebetrieb für den Sterne Koch Rolf Grob zu kreieren und gleichzeitig einen Ort für die Ortsvereine zu schaffen. Die Dreiteiligkeit des Grundrisses hat dies ermöglicht. Der Eingang führt in einen erweiterten Barbereich. Links dieser Schaltfläche wird der Gast in die fast klassische Landgaststube geführt. Rechts vom Barbereich befindet sich die Gourmet Gaststube mit erweiterbarem Sääli.

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